Nos Pains
Atelier c1k
Nos pains
Le pain c’est de la farine, de l’eau, du levain, du sel… et du temps.
Pas d’améliorant, pas de produits qui favorisent la blancheur ou l’aération, pas d’additifs. Le soin apporté à chaque étape de la fabrication est capital. De la baguette Tradition au pain Origine, en passant par le Norvégien ou l’Artiste, chez nous, c’est uniquement du naturel.
Pas d’améliorant, pas de produits qui favorisent la blancheur ou l’aération, pas d’additifs. Le soin apporté à chaque étape de la fabrication est capital. De la baguette Tradition au pain Origine, en passant par le Norvégien ou l’Artiste, chez nous, c’est uniquement du naturel.
Engrain, épeautre, blé poulard, Khorasan, millet… et tant d’autres céréales que nous remettons sur le devant de la scène pour vous proposer le meilleur du pain.
Nos pains sont au levain. Ce levain naturel, que nous élevons depuis plusieurs années, permet une fermentation de la pâte qui la rend plus digeste.
Du pétrissage au défournement, nous prenons le temps car le pain est un produit vivant qu’il faut traiter avec respect.
Nous façonnons à la main chaque pain que nous produisons. Cette opération essentielle nécessite un véritable savoir-faire, gage de la qualité finale de notre production.
Galerie photo de nos pains
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Adresse
19 Bis Boulevard du Nord,
85470 Brétignolles-sur-Mer
Téléphone
02 51 33 95 52
Nos horaires
DU MARDI AU DIMANCHE DE 7H À 13H