Nos Pains Bio

Nous avons fait le choix de ne proposer que des pains bios et certifiés. Notre volonté première est de redonner les saveurs originales à toute notre production de pain.

Pas d’améliorant, pas de produits qui favorisent la blancheur, l’aération, … Nous, c’est uniquement du naturel. Le pain est un aliment avec très peu d’éléments autant les laissés travailler le plus simplement et sainement possible.

Nous divisons et façonnons à la main chaque pain que nous produisons. L’essentiel, toujours l’essentiel pour une qualité retrouvée…

Nous sommes également continuellement à la recherche d’anciennes variétés de céréales et d’anciennes techniques pour retrouver les bonnes saveurs d’avant. Un retour aux sources en quelque sorte pour vous proposer plus que du pain.